გემრიელი გარგარის მარშამლოუს მომზადება

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

• კატეგორია:

  დესერტი

• სამზარეულო დრო:

  2, 5 საათი

ინგრედიენტები

• გარგარი
• შაქარი

პასტილა ერთ -ერთია იმ უგემრიელესი კერძებიდან, რომელთა დამზადებაც ადვილია სახლში. შედეგად მიღებული დესერტი ტკბილეულის შესანიშნავი ალტერნატივა იქნება.

სიტკბოს მოსამზადებლად იყენებენ ხილს, რომელიც მდიდარია პექტინით (ბუნებრივი გასქელება): ვაშლი, ქლიავი, კომში. ისინი ასევე ამზადებენ გარგარისგან მკურნალობას და ამატებენ ხელმისაწვდომ კომპონენტებს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით დაეხმარება დიასახლისებს ტკბილეულის მომზადების გამოცდილების მიღებაში.

როგორ მოვამზადოთ გარგარის მარშამლოუ

ამ გარგარის სიტკბოს შეჭმა შეუძლიათ დიეტაზე მყოფებსაც კი. გარდა იმისა, რომ მარშამლოს აქვს დაბალი ენერგეტიკული ღირებულება, ის შეიცავს ჯანმრთელობისთვის ძვირფას მრავალ ნივთიერებას. მომზადების საფუძველია ახალი ხილის პიურე. პირველ რიგში, აუცილებელია მათგან ძვლების ამოღება. თქვენ არ შეგიძლიათ მოაწყოთ მოუმზადებელი ხილი კერძში - ისინი პრაქტიკულად არ ადუღებენ და სიმწარე დაამატებენ დელიკატესს.

დიასახლისებმა, რომლებმაც არ იციან როგორ გააკეთონ ეს დესერტი, უნდა წაიკითხონ სამზარეულოს მოცემული მეთოდები, რომლებიც განკუთვნილია სხვადასხვა საყოფაცხოვრებო ტექნიკისთვის.

გარგარის მარშამლოუ სახლში ნელ გაზქურაში

მულტიკუკერმა დიასახლისებს ცხოვრება გაცილებით გაუადვილა. მათი დახმარებით უფრო ადვილია ნებისმიერი კერძის მომზადება. სხვათა შორის, გარგარის ფენები ყველაზე ხშირად ამზადებენ ამ ტექნიკის გამოყენებით. ძალიან ცოტა კომპონენტია საჭირო.

შემადგენლობა:

• ახალი გარგარი - 1 კგ;
• გრანულირებული შაქარი - 50 გ.

მომზადება:

• ხილი გარეცხილი და გამხმარი, შემდეგ თესლი ამოღებულია მათგან.
• გადატანილია მულტიქუკერის კონტეინერში.
• ზემოდან დაასხით გრანულირებული შაქარი.

• ჩართეთ ნებისმიერი რეჟიმი - "სამზარეულო" ან "ჯემი".
• მოხარშეთ 60 წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, სახურავი არ უნდა დაიხუროს.
• როდესაც ხილის მოცულობა 2 -ჯერ ნაკლები ხდება, ისინი ბლენდერში იშლება.

• ისინი აგრძელებენ მოხარშვას კიდევ 60 წუთის განმავლობაში რეჟიმის შეცვლის გარეშე.
• ამ დროის გასვლის შემდეგ, ხილი ასახულია საცხობ ქაღალდზე თხელი და თანაბარი ფენით.

როცა გაცივდება, გარგარის მასა იჭრება ნაჭრებად და იკეცება რულეტად

გარგარის პასტილები სახლში ხარშვის გარეშე

გარგარის პასტილა სახლში ზოგჯერ მზადდება დუღილის გარეშე, მაგრამ ამ მეთოდს აქვს მნიშვნელოვანი ნაკლი - მისი შენახვა არ შეიძლება 1 თვეზე მეტხანს.

ფოტოსთან ერთად ცნობილი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტში შეგიძლიათ შეამჩნიოთ სხვაობა-გრანულირებული შაქრის ნაცვლად, მოათავსეთ თაფლი.

შემადგენლობა:

• ახალი გარგარი - 1 კგ;
• თაფლი (მსუბუქი ტიპები) - გემოვნებით;
• ლიმონმჟავა - 0.5 გ (ჩაის კოვზის მეათედი ნაწილი).

მომზადება:

1. ყველა ხილიდან ირჩევა მწიფე. შემდეგ ისინი გარეცხილია და ძვლები ამოღებულია.
2. დაფქვით დაფქულ კარტოფილში ხელმისაწვდომი გზით - ბლენდერის, საცრის, ხორცის საფქვავის გამოყენებით.
3. მათ ჩაყარეს თაფლი (მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, შეგიძლიათ მეტი ჩაყაროთ).
4. ნარევი საფუძვლიანად არის შერეული.
5. ლიმონმჟავა წყლით არის შერწყმული და შეედინება საერთო მასაში.
6. საცხობი ფურცელი გაფორმებულია სამაგრი ფილმით, ხოლო მომავალი მარშმელოუ თავზეა ასახული.
7. გაზი მოთავსებულია ჩამოყალიბებულ პირველ თხელ ფენაზე.
8. მასა ხმება ღუმელში ან მზეზე.

ახლა დესერტი შეიძლება შეჭამოს ან მოამზადოს ზამთრისთვის.

გარგარი-თხილის მარშმელოუ

გარგარისგან კიდევ უფრო გემრიელი დესერტის დასამზადებლად მასში თხილია ჩასმული. შესანიშნავი ვარიანტია ნუში. ხელნაკეთი პასტილა გამხმარი გარგარისგან მზადდება და სანელებლები ემატება. თხილი ჯერ უნდა დაფქვათ ბლენდერით ან ყავის საფქვავით.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი მოწოდებული ფოტოებით დაეხმარება ახალგაზრდა დიასახლისებს დაეუფლონ ტკბილეულის დამზადების ტექნოლოგიას.

შემადგენლობა:

• გამხმარი გარგარი - 2 კგ;
• თხილი - 250 გ;
• შაქარი - 1 კგ;
• დაფქული დარიჩინი - 1/2 ჩ.კ.

მომზადება:

1. გამხმარი გარგარი გადის ხორცის საფქვავში.
2. შემდეგ ის გადააქვთ ქვაბში, რომელსაც ნელ ცეცხლზე აყენებენ.
3. ამავე დროს, დარწმუნდით, რომ მასა არ ადუღდება.
4. მას შემდეგ, რაც გასქელდება, მას ემატება დარიჩინის ფხვნილი, შაქარი და დაფქული თხილი - ამ თანმიმდევრობით.
5. განაგრძეთ მომზადება, აურიეთ რეგულარულად.
6. როგორც კი პიურე მცირდება მოცულობით, მას აცხობენ საცხობ ქაღალდზე.
7. ერთი ფენა არ უნდა იყოს სქელი, ვიდრე 2 სმ.
8. დასასრულს, მომავალი მარშამლოვი ხმება ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით.

ღუმელი გარგარი პასტილა

ეს რეცეპტი ფართოდ არის მოთხოვნილი როგორც დამწყებ, ისე გამოცდილ მზარეულებს შორის, რადგან ღუმელი ჩვეულებრივ გვხვდება ყველა სამზარეულოში.

შემადგენლობა:

• გარგარი - 1.5 კგ;
• გრანულირებული შაქარი - 200 გ.

მომზადება:

• ხილი გარეცხილია და თესლი ამოღებულია მათგან.
• შემდეგ ისინი იყოფა 2 ნაწილად, იგზავნება ქვაბში და შაქრით ასხამენ.

• ნარევი მოთავსებულია 70 ° C- მდე გახურებულ ღუმელში.
• აცხვეთ სანამ მასა არ ჩამოყალიბდება, თანმიმდევრულობა კარტოფილის დაფქულთან ერთად, რეგულარულად ურიეთ.
• თუ მასში წარმოიქმნება სიმსივნეები, მაშინ გარგარი გახეხეთ ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი.

საცხობი ფურცელი გაფორმებულია საცხობი ქაღალდით, დაფარული მცენარეული ზეთით, და მომავალი მარშმელოუ მასზე თხელი ფენით არის დადებული

• დესერტი ხმება ღუმელში 50 ° C ტემპერატურაზე.
• როდესაც ის ერთ მხარეს შრება, მეორეზე გადადის.

Სულ ეს არის! სამკურნალო საშუალება შეიძლება შეჭამოთ ან გაგზავნოთ შესანახად.

გარგარის მარშამლოუ საშრობში

ელექტრო საშრობი არის სასარგებლო მოწყობილობა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ საკვებში თითქმის ყველა ღირებული ნივთიერება. ეს მოწყობილობები აღჭურვილია სპეციალური სტენდებით მხარეებით, რომელზედაც მოთავსებულია ხილის მასა. ამ ტექნიკით მომზადებას ჩვეულებრივ დაახლოებით 12 საათი სჭირდება.

ასევე შესაძლებელია გარგარის პასტილის მომზადება სახლში ელექტრო საშრობში. არაფერია გართულებული ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტში ფოტოთი, მთავარია გაუძლოთ მკურნალობის მომზადების დროს.

კომპონენტები:

• გარგარი - 1 კგ;
• შაქარი - დიასახლისის შეხედულებისამებრ.

მომზადება:

1. ორმოები ამოღებულია ახალი ხილიდან, დაფქულია კვების პროცესორში ან ბლენდერში.
2. დაასხით შაქარი გემოვნებით, შემდეგ კი კარგად აურიეთ.
3. ელექტრული საშრობიდან დგას საპოხი მცენარეული ზეთით ბამბის ბამბის დისკის გამოყენებით.
4. შემდეგ ხილის მასა მოთავსებულია მასზე თანაბარ ფენაში.
5. სტენდი იგზავნება ელექტრო საშრობზე და დაფარულია სახურავით.

პასტილა მზადდება 12 საათის განმავლობაში. დესერტის მზადყოფნის დასადგენად, ყურადღება მიაქციეთ მის თანმიმდევრულობას. ფენები არ უნდა იყოს გამყარებული საყრდენზე.

როგორ შეინახოთ

გარგარის მარშამლოუს ნებადართულია მოკლე დროში შენახვა. მისი შენახვა შესაძლებელია როგორც ოთახის ტემპერატურაზე, ასევე მაცივარში. სიცივეში დესერტი არ კარგავს თავის თვისებებს 3-4 თვემდე.

თუ ნაყოფის მასა თერმულ მოქმედებას არ განიცდიდა, მაშინ დასაშვები შენახვის ვადაა მხოლოდ 1 თვე. ზამთრის სამკურნალოდ რომ მოამზადონ, შუშის კონტეინერებში ჩასვეს და გააფართოვონ.

იცოდეთ როგორ გააკეთოთ გარგარის მარშამლოუ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი სამკურნალო საშუალება ზამთრისთვის სახლში. და ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით გახდის პროცესს დიასახლისებს.