მულტიკუკერი: რა და როგორ ვჭამოთ მისგან

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

ბოლო დროს სულ უფრო და უფრო ისმის მულტიქუკერის შესახებ საუბარი. ტექნოლოგიის ამ სასწაულის ბედნიერი მფლობელები დაუღალავად ადიდებენ თავიანთ ახალ თანაშემწეს, იგივე დიასახლისები, რომლებსაც ჯერ კიდევ არ ჰქონდათ დრო მათ მოსაპოვებლად, ფიქრობენ და ცდილობენ გაიგონ, რამდენად სჭირდებათ ეს მოწყობილობა. მოდით უფრო ახლოს განვიხილოთ მულტიქუკერის ყველა ფუნქცია და შესაძლებლობა, რომელსაც მწარმოებლები გვთავაზობენ დღეს.

სპეციფიკაციები

მულტიქუკერის მომზადება ხდება ატმოსფერულ წნევაზე - ორთქლთან ერთად ჭარბი წნევა გამოიყოფა სპეციალური სარქველით.

მულტიკუკერის სხეული შეიძლება დამზადდეს პლასტმასის, ლითონის ან კომბინაციისგან. როგორც წესი, უფრო ძვირი მოდელები მთლიანად მეტალია.

Multicooker bowls დამზადებულია ალუმინისგან და აქვს არა-წებოვანი საფარი. ტეფლონის საფარი არის სითბოს მდგრადი, კარგად ირეცხება, მაგრამ ადვილად იჭრება. კერამიკა, მეორეს მხრივ, ნაკაწრებისადმი მდგრადია, მაგრამ სწრაფად იცვლება; გარდა ამისა, ასეთი ჭურჭელი არ უნდა დაიბანოთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში.

თასის მოცულობა სამზარეულოს პროდუქტები შეიძლება განსხვავდებოდეს 0.7 -დან 10 ლიტრამდე, მაგრამ მნიშვნელოვანია არ დაგვავიწყდეს, რომ სასარგებლო მოცულობა ყოველთვის იქნება 30 პროცენტით ნაკლები ვიდრე გამოცხადებული - ისე, რომ საკვები არ ადუღდეს და "გაიქცეს". 2-4 კაციანი ოჯახისათვის 3-5 ლიტრიანი თასი სავსებით საკმარისი იქნება.

2-4 კაციანი ოჯახისათვის 3-5 ლიტრიანი თასი სავსებით საკმარისი იქნება.

მულტიკუკერის მექანიზმი არც ისე რთულია, როგორც შეიძლება ჩანდეს. მისი მთელი სტრუქტურა შედგება გათბობის ელემენტებისგან, რომლებიც მდებარეობს ბოლოში, კედლების გასწვრივ და ზოგჯერ მოწყობილობის სახურავზე. გამათბობლები ცვლის მათ ტემპერატურას დადგენილი პროგრამის ეტაპის მიხედვით. პროგრამული უზრუნველყოფის კონტროლი ხორციელდება მცირე დაფის გამოყენებით მიკროკონტროლერის, ტემპერატურის სენსორის (ავტომატურ რეჟიმში) და ტაიმერის (მექანიკურ რეჟიმში) გამოყენებით.

ელექტრონული პანელი კონტროლი შედგება სენსორული ღილაკებისა და ეკრანისგან, რომელზედაც ნაჩვენებია სამზარეულოს პარამეტრები. მოდელის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ჩვენების ინფორმაციის დეტალებსა და სიცხადეს, მის სიკაშკაშეს და კონტრასტს, რიცხვების ზომას, ინდიკატორებს და სხვა ელემენტებს.

Ძალა მერყეობს 300 -დან 2000 ვატამდე. ელექტრო ღუმელზე მომზადებასთან შედარებით, მულტიკუკერი უფრო ეკონომიურია. მათი სითბო არ იშლება და ტემპერატურა შენარჩუნებულია ოპტიმალურ დონეზე გადახურების გარეშე. რაც უფრო მეტი ძალა აქვს მულტიკუკერს, მით უფრო სწრაფად მოხარშავს საჭმელს.

მოსახსნელი საფარი ხელს შეუწყობს მულტიკუკერის მოვლას. თუ სახურავის ამოღება შეუძლებელია, მაშინ მისი დაბანა ცოტა უფრო რთული იქნება, მოგიწევთ მისი ორთქლი და გაწურეთ ნესტიანი ქსოვილით.

ჩვეულებრივ, მულტიქუკერს გააჩნია სასარგებლო აქსესუარები: საზომი ჭიქები, აღრევის ბალიშები, თასის დამჭერები. მაგრამ მათი რიცხვი არ არის შერჩევის მთავარი კრიტერიუმი, რადგან დაკარგული ნივთების ცალკე შეძენაა შესაძლებელი.

რეჟიმები და პროგრამები

მულტიკუკერის სხვადასხვა მოდელს აქვს სხვადასხვა რაოდენობის ოპერაციული რეჟიმი. როგორც წესი, ეს არის დაახლოებით 10 სრულად ავტომატური პროგრამა, როდესაც საკმარისია ერთი ღილაკის დაჭერა კერძის მოსამზადებლად, პლუს ხელით დაყენებული პროგრამების ნაკრები. პროგრამების რაოდენობის აბსოლუტური რეკორდსმენია Redmond RMC-M110 მოდელი, რომელსაც აქვს 55 რეჟიმი.

მულტიქუკერის არჩევისას, თქვენ არ უნდა აჰყვეთ რაც შეიძლება მეტ ფუნქციას. გადაწყვიტეთ რომელი მულტიქუკერის რეჟიმია თქვენთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი, რადგან მოწყობილობის ფასი დამოკიდებულია მათ რაოდენობაზე.

სხვადასხვა მწარმოებლის მსგავსი პროგრამული რეჟიმი შეიძლება განსხვავდებოდეს სახელში. გარდა ამისა, ხშირად იგივე რეჟიმი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალფუნქციურად.

ჩაშუშვა / წვნიანი … ამ რეჟიმში, პროდუქტები ნაზად იშლება დიდი ხნის განმავლობაში დაბალ ტემპერატურაზე.იგი ითვლება უნივერსალურად და გაძლევთ საშუალებას მოამზადოთ ნებისმიერი საკვები: ბოსტნეული, თევზი, ხორცი, ფრინველი სატენდერო წვნიანი კერძებისთვის, სუპები და ბორში, ბოსტნეულის ნახარშები, მოხარშული კარტოფილი და გამჭვირვალე ჟელეს ხორცი და გამომცხვარი რძეც კი. პროგრამა დარწმუნდება, რომ პროდუქტები მზად არის ამავე დროს.

წიწიბურა / ბოსტნეული / ბრინჯი / ნორმალური / სწრაფი … რეჟიმი ემყარება თხევადი აორთქლების პრინციპს: როგორც კი მთელი წყალი აორთქლდება თასიდან ან შეიწოვება პროდუქტში, მოწყობილობა ავტომატურად ითიშება. სითხის ოდენობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მიღებული კერძის გაფუჭებისა და სიმკვრივის შესაცვლელად. ეს რეჟიმი გამოირჩევა სწრაფი გათბობით, იმუშავეთ ჯერ საშუალოზე, შემდეგ კი დაბალ ტემპერატურაზე. ამ პროგრამის საშუალებით თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ნებისმიერი მარცვლეული. წიწიბურა და ხორბლის ბურღული შესანიშნავია და უმჯობესია ბრინჯი მივიღოთ მოხარშული ისე, რომ ძალიან მშრალი არ აღმოჩნდეს. მულტიკუკერის ზოგიერთ მოდელში ეს რეჟიმი შეიძლება დაიყოს ორად - ნორმალური (მარცვლეულის დიდი მოცულობისთვის) და სწრაფი (მცირე მოცულობისთვის).

რძის ფაფა / ფაფა … პროგრამა განკუთვნილია რძეში ფაფის დასამზადებლად და საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ დაგვიანებული დაწყების ფუნქცია საღამოს, რომ ყველა პროდუქტი ჩაყაროთ თასში და მიიღოთ საუზმეზე ცხელი ფაფა. ამ რეჟიმში, შეგიძლიათ მოამზადოთ ფაფა ნებისმიერი მარცვლეულისგან, დაამატოთ მათ ყველა სახის დანამატი. და ისე, რომ რძე არ გაიქცეს უყურადღებოდ, უმჯობესია წყლით განზავდეს 3/2 თანაფარდობით.

საცხობი / ღვეზელი. ამ პროგრამის მთავარი მიზანია მაფინების, ორცხობილების, ღვეზელების, კასეროლების მომზადება. მაგრამ ის ასევე წარმატებით ცვლის შემწვარ რეჟიმს და შესანიშნავია ქათმის, ხორცის, კატლეტის, ბოსტნეულის მოხარშვისათვის.

პილაფი / ყავისფერი … ეს პროგრამა მოხარშავს პილაფს მცირე ან ადამიანის ჩარევით. საჭიროა მხოლოდ საჭირო პროდუქტების ეტაპობრივად განთავსება - მოწყობილობა თავად განსაზღვრავს ტემპერატურას და სამზარეულოს დროს. მაკარონიც და პელმენიც კი შეიძლება ამ რეჟიმში მოხარშოთ.

ორთქლის სამზარეულო / ორთქლმავალი. ამ რეჟიმის გამოსაყენებლად, მულტიქუკერის ნაკრებში უნდა იყოს მავთულის თარო ან კალათა პროდუქტებისთვის. პროგრამა მოსახერხებელია დიეტური კერძების მოსამზადებლად - ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეული და თევზი, პამპლინი, კვერცხის ადუღება ორთქლის კალათაში. ეს რეჟიმი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვების გასათბობად.

შემწვარი. პროგრამა საჭმლის შემწვარზე და მასზე ხრაშუნა ქერქის მისაღებად. ამ ფუნქციის მქონე მულტიკუკერი ხასიათდება გაზრდილი ენერგიის მოხმარებით. მულტიკუკერის მრავალ მოდელში ეს რეჟიმი წარმატებით ცვლის "გამოცხობას".

პასტერიზაცია ხელს უწყობს მალფუჭებადი საკვების უფრო დიდხანს შენარჩუნებას, მათი გემოვნებისა და სასარგებლო თვისებების ჩამორთმევის გარეშე.

იოგურტი … ამ რეჟიმში, მოწყობილობა განუწყვეტლივ მუშაობს 40 გრადუს ტემპერატურაზე და ამზადებს ბუნებრივ იოგურტს დამწყები კულტურისგან.

ჩასმა პროგრამა განკუთვნილია noodles და მაკარონის დასამზადებლად. დუღილის შემდეგ დგინდება სამზარეულოსთვის საჭირო დრო, რომელიც შეიძლება განსხვავდებოდეს თავად მომხმარებლის მიერ, პროდუქტის ტიპის მიხედვით.

პასტერიზაცია … ახალი პროდუქტების პასტერიზაცია ხდება 60-80 გრადუსამდე გაცხელებისას. პროგრამის გაშვების დრო დამოკიდებულია მოცულობაზე. პასტერიზაცია ხელს უწყობს მალფუჭებადი საკვების უფრო დიდხანს შენარჩუნებას, მათი გემოვნებისა და სასარგებლო თვისებების ჩამორთმევის გარეშე.

ცომი. პროგრამა გამოიყენება უკვე მოზილილი ცომის ასამაღლებლად.

ღრმა ცხიმი. ამ რეჟიმში, მულტიკუკერი ამზადებს შემწვარ საკვებს მაქსიმალურ ტემპერატურაზე. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღია სახურავით და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ფონდატი.

დამატებითი ფუნქციები

მულტიკუკერის სხვადასხვა მოდელები აღჭურვილია ამა თუ იმ სასიამოვნო და სასარგებლო ფუნქციებით, რაც აფართოებს მოწყობილობის შესაძლებლობებს.

დაგვიანებული დასაწყისი. ეს მოსახერხებელი ფუნქცია საშუალებას გაძლევთ გადადოთ სამზარეულოს პროცესის დაწყება რამდენიმე საათით, რათა მიიღოთ თქვენი საკვები საჭიროებისამებრ.

სითბოს შენარჩუნება … ამ ფუნქციით, აპარატი არ ითიშება პროგრამის ბოლოს, მაგრამ ავტომატურად აგრძელებს მუშაობას ეკონომიკურ რეჟიმში, საკვებს თბილად ინარჩუნებს გარკვეული დროის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ საკვები არ უნდა გაცხელდეს გათბობის რეჟიმში!

3D გათბობა … მოწყობილობის სახურავში დამატებითი გათბობის ელემენტის არსებობა, რაც უზრუნველყოფს ერთგვაროვან გათბობას და ტემპერატურის შენარჩუნებას სამუშაო თასში. მართალია, გათბობის ტემპერატურა არ აღემატება 50 გრადუსს, ამიტომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მომზადებულ კერძებზე დაპირებული ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი მიიღება.

ინდუქციური გათბობა … მულტიქუკერში ინდუქციური გათბობის ელემენტები ამცირებს სამზარეულოს დროს და დაზოგავს ენერგიას.

მრავალ მზარეული. ზოგიერთი განსაკუთრებით მოწინავე მრავალ გაზქურა საშუალებას გაძლევთ თავისუფლად დააყენოთ სამზარეულოს დრო და ტემპერატურა. ეს ფუნქცია საშუალებას გაძლევთ გადაადგილდეთ სტანდარტული პროგრამებისა და რეცეპტებისგან და შესაფერისია ყველაზე დახვეწილი მომხმარებლებისთვის.

გაცემის ფასი

მულტიკუკერის ფასი განსხვავებულია 1000 -დან 30,000 რუბლამდე, მაგრამ მოდელების უმეტესობის ყიდვა შესაძლებელია დიაპაზონში 3000 -დან 10000 რუბლამდე … მოწყობილობის ფასი დამოკიდებულია ფუნქციების რაოდენობაზე, მოცულობაზე, არა-წებოვანი საფარის ხარისხზე, ჩვენების ხელმისაწვდომობაზე, კონფიგურაციაზე და დამატებით პარამეტრებზე. მართალია, ფასი ყოველთვის არ არის მულტიკუკერის ზესახელმწიფოს მაჩვენებელი.

დღეს, ყველაზე პოპულარული მულტიქუკერის მწარმოებლები არიან რედმონდი და პანასონიკი … წელს, შეფასებების ანალიზისა და ინტერნეტში პოზიტიური მიმოხილვების რაოდენობის საფუძველზე, მოდელები შეიძლება ჩაითვალოს საუკეთესო მულტიკუკერზე რედმონდი RMC-M4502, რედმონდი RMC-M70 და Panasonic SR-TMH18 … ბაზრის ლიდერების ყიდვა შესაძლებელია 4000-9000 რუბლი.

რას უნდა ველოდოთ მულტიკუკერისგან

პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ნელი გაზქურა სწრაფად არ ამზადებს საჭმელს. პირიქით, მასში საკვები უფრო ნელა იხარშება, ვიდრე ღუმელში. თუმცა, მისი დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ თავი აარიდოთ სამზარეულოს პროცესში მუდმივად მონაწილეობის აუცილებლობას და ამ დროს სხვა საქმეების კეთებას.

მულტიკუკერმა არ იცის როგორ აურიოს თასის შინაარსი, რაც აუცილებელია ზოგიერთ რეჟიმში, მაგალითად, შეწვისას.

მულტიქუკერს შეუძლია მთლიანად შეცვალოს ღუმელი ქვეყანაში ან ჰოსტელში და სასიამოვნოა დილით სასიამოვნო ჯანსაღი ცხელი ფაფით.

მულტიქუკერს შეუძლია მთლიანად შეცვალოს ღუმელი ქვეყანაში ან ჰოსტელში და სასიამოვნოა დილით სასიამოვნო ჯანსაღი ცხელი ფაფით.

ნებისმიერ შემთხვევაში, არ აქვს მნიშვნელობა რას ამზადებთ, თქვენ აუცილებლად უნდა მიამაგროთ თქვენი თავი მულტიკუკერზე. რამდენადაც ჩვენ გვსურს, მოწყობილობა არ მოახდენს სასწაულს და არ მოამზადებს ყველაფერს თავისთავად. მულტიქუკერის წარმატებით ათვისებისთვის, თქვენ მაინც უნდა გქონდეთ გარკვეული ცოდნა სამზარეულოს შესახებ.

მაგრამ სწორი მიდგომით, ეს მოწყობილობა ნამდვილად შეიძლება გახდეს სიცოცხლის ხსნა თქვენთვის.