ჩვენ სტაფილოს ვინახავთ მაცივარში ზამთრისთვის

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

ზამთრისთვის ბოსტნეულის შენახვა საკმაოდ შრომატევადი პროცესია, ამიტომ მებოსტნეები წინასწარ ემზადებიან ამისთვის. ამ მიზეზით, ბევრს აინტერესებს კითხვა, თუ როგორ შეინახოს სტაფილო მაცივარში ზამთრისთვის.

შესაძლებელია თუ არა სტაფილოს შენახვა მაცივარში

ბევრი ფიქრობს იმაზე, თუ როგორ უნდა შეინახოთ სტაფილო მაცივარში ზამთრისთვის შემოდგომაზეც კი. დამოკიდებულია ზუსტი ფორმით, რომელშიც აპირებთ სტაფილოს შენახვას, თქვენ უნდა აირჩიოთ ზუსტი ადგილი, სადაც ისინი ინახება.

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს იმ ტემპერატურულ რეჟიმს, რომლითაც თქვენი ბოსტნეული ინახება.

ფილიალიდან გამომდინარე, სტაფილო უნდა ინახებოდეს შემდეგ ტემპერატურულ პირობებში:

1. თუ ეს არის მთავარი კუპე, მაშინ ტემპერატურა არ უნდა იყოს 2 გრადუსზე დაბლა ან 6 გრადუსზე მაღლა.
2. თუ თქვენ გაქვთ სიახლის ზონა, მაშინ ტემპერატურის რეჟიმი, რომელიც ყველაზე კომფორტულია სტაფილოსთვის, მერყეობს 0 -დან 3 გრადუსამდე ცელსიუსამდე.
3. თუ ეს არის საყინულე, მაშინ მასში ტემპერატურა შეიძლება იყოს 8 -დან 23 გრადუსამდე ნულის ქვემოთ.

ღირს თუ არა სტაფილოს წინასწარ დაბანა

სანამ იფიქრებთ იმაზე, თუ როგორ შეინახოთ სტაფილო მაცივარში ზამთრისთვის სახლში ბინაში, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ გარეცხოთ სტაფილო შენახვის წინ თუ არა.

სტაფილოს შენახვის წინ გარეცხვის ზოგიერთი სარგებელი მოიცავს:

1. მას შემდეგ რაც ხილი გარეცხეთ, ხილული იქნება ბოსტნეულის ყველა ნაკლი, რომლის ამოღება ან განადგურება გამოუსადეგარი ნიმუშისგან შეგიძლიათ.
2. დაბანის შემდეგ თქვენ შეძლებთ შეამჩნიოთ გაფუჭებისა და დაავადების ნიშნები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში.
3. საფუძვლიანად გარეცხვით შეგიძლიათ ამოიღოთ ნებისმიერი პარაზიტული ბაქტერია.
4. ამ პროცესში თქვენ შეძლებთ შეარჩიოთ შესაფერისი ბოსტნეული შესანახად.

თუ ვსაუბრობთ გარეცხილი სტაფილოს ნაკლოვანებებზე, მაშინ შეგვიძლია დავარქვათ ის ფაქტი, რომ გარეცხილი ძირეული მოსავალი უფრო მეტად ირჩევს შენახვის პირობებს, მათ შორის ტემპერატურასაც. გარდა ამისა, სტაფილოს გაშრობას მეტი დრო დასჭირდება და დამუშავებას უფრო მეტი დრო დასჭირდება შენახვისთანავე.

როგორ შეგიძლიათ შეინახოთ გათლილი და გარეცხილი სტაფილო მაცივარში?

კითხვაზე, თუ როგორ სწორად შეინახოთ სტაფილო მაცივარში ზამთრისთვის, სვამს ბევრი დიასახლისი და მებაღე. ზოგი მიიჩნევს, რომ უფრო მოსახერხებელია გახეხილი და გარეცხილი შენახვა, თუმცა, პროფესიონალებმა არაერთხელ გამოთქვეს აზრი, რომ გახეხილი სტაფილო კარგავს ბუნებრივ წვენებს, ამიტომ, შენახვის შემდეგ ამოღების შემდეგ, ისინი ხდებიან მშრალი და უგემოვნო.

პროფესიონალები გვირჩევენ, რომ საერთოდ არ შეინახოთ გახეხილი სტაფილო, თუმცა, თუ უკვე მოამზადეთ გახეხილი ბოსტნეული, მაშინ მათი შესანახად საუკეთესო ადგილი იქნება წყლის დახურულ კონტეინერში. მთელი ტენიანობა, რასაც ბოსტნეული ხარჯავს, დაუბრუნდება მას, თუმცა, ეს მიდგომა მაინც იმოქმედებს გემოზე.

როგორ შეინახოთ გახეხილი სტაფილო მაცივარში

იმისათვის, რომ სტაფილო ახალი იყოს მაცივარში ზამთრისთვის, შეგიძლიათ გახეხოთ და დატოვოთ დაცულ კონტეინერში. უმჯობესია ასეთი სტაფილო მოათავსოთ პლასტმასის ჩანთაში ან შუშის ქილაში, რომელიც მჭიდროდ დაიხურება.

ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ გარკვეული წესების დაცვის გარეშე, დაჭრილი ან გახეხილი სტაფილო უფრო მეტს ქრება, ვიდრე უბრალოდ გახეხილი.

როგორ შევინარჩუნოთ სტაფილო ზამთრისთვის გაყინვის გარეშე

ზამთრისთვის სტაფილო რომ გაყინვის გარეშე შეინახოთ, უნდა მიმართოთ ერთ მარტივ ხრიკს.

საკმარისია აიღოთ პატარა პლასტიკური ჩანთა და გამოიყენოთ სპეციალური ტუმბო ჰაერის გამოსატუმბად. ვაკუუმში ყველა ბოსტნეული ინარჩუნებს თავის ბუნებრივ სიახლეს, ამიტომ პაკეტის გახსნის შემდეგ შეგიძლიათ სტაფილოთი მიირთვათ ყოველგვარი განსხვავების შეგრძნების გარეშე.

ტენიანობა ვერ შეაღწევს ასეთ პაკეტს, შესაბამისად, გაფუჭების პროცესების ალბათობა მთლიანად გამორიცხულია.თუმცა, წინასწარ მოამზადეთ შეფუთვა - მან მთლიანად უნდა დაფაროს სტაფილო.

ზამთრისთვის სტაფილოს შენახვა არ არის ისეთი შრომატევადი, როგორც თქვენ გგონიათ, ასე რომ დაიცავით რამდენიმე ძირითადი წესი, რათა სტაფილო მაქსიმალურად სუფთა იყოს მთელი ზამთრის განმავლობაში.

ბონუსი

ყოველივე ზემოთქმულის შეჯამებით, რამდენიმე დასკვნის გაკეთება შეიძლება:

1. სტაფილო საკმაოდ მოთხოვნადი ბოსტნეულია შენახვის ტემპერატურის თვალსაზრისით და დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ შეინახავთ მათ, ასევე დამოკიდებულია ტემპერატურის რეჟიმზე.
2. დაჭრილი ან გახეხილი სტაფილო უფრო სწრაფად ქრება, ამიტომ უმჯობესია შენახვის წინ ბოსტნეული საერთოდ არ გაწუროთ, რომ არ დაკარგოს ბუნებრივი წვენები.
3. სტაფილოს შესანახად საუკეთესო საშუალებაა ვაკუუმი, რადგან ეს სტაფილოს ზუსტად ისე შეინარჩუნებს, როგორც მაცივარში ათავსებთ.