გაშრეთ ჭამა უზმოზე და რისი ჭამა შეგიძლიათ

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

მათ, ვინც იცავს მრავალწლიან ტრადიციებს, უნდა იცოდნენ, რისი ჭამა შეგიძლიათ, რა საკვების გამორიცხვა მარხვის დროს მშრალი კვების დროს. ქრისტიანებისთვის ამ მნიშვნელოვანი პერიოდის სამზარეულოს მეთოდებს და თერმული დამუშავების არარსებობას აქვს თავისი დიდი ხნის დამკვიდრებული წესები.

რას ნიშნავს რეცეპტი

თანამედროვე რეალობაში სულისა და სხეულის მომზადების ხანგრძლივობა თითქმის შვიდი კვირაა. თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი წესები, ინდულგენციები და მკაცრი აკრძალვები. ითვლება, რომ მარხვას აზრი აქვს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ საკვების შეზღუდვა თან ახლავს გართობაზე უარის თქმას, ღმერთს და ლოცვებს.

მარხვის კვირის გარკვეულ დღეებში მორწმუნეებმა უნდა დაიცვან მშრალი საკვები მარხვის დროს. 2021 წლის სასურსათო პროდუქტებისა და მზა საკვების ჩამონათვალით თქვენ დარწმუნებული იქნებით ზუსტად რომელი საკვების ნებადართულია.

არის კვირის დღეები და საეკლესიო თარიღები, რომლებშიც ნებადართულია მცირე ინდულგენცია და დღეები, როდესაც ცხელი საკვები ნებადართულია მართლმადიდებელი ეკლესიის მრევლებისთვის. ბევრი წყარო შეახსენებს ადამიანებს, რომლებიც მარხვას ირჩევენ, რომ მარხვა არ არის დიეტა. ამავდროულად, უმადურობა, ხორცის საჭმლის კულინარიული სიამოვნებით შეცვლა ნიშნავს მისი არსის გაუგებრობას.

მკაცრი წესები მათთვის, ვისაც ესმის მარხვის ჭეშმარიტი არსი, ითვალისწინებს გარკვეულ შაბლონებს კვირის დღეებში:

1. ორშაბათი, ოთხშაბათი და პარასკევი - ექსკლუზიურად მშრალი საკვები. არ შეიძლება მისი თერმულად დამუშავება, არომატიზებული სანელებლებით და მცენარეული ცხიმებით.
2. მარხვის პირველ დღეს რეკომენდებულია მარხვა (დაისვენეთ მასლენიცას კვირას ჭარბი კვებისგან). წელს 15 მარტია.
3. ნებადართულია ცხელი საკვები სამშაბათს, ხუთშაბათს, შაბათს და კვირას (შაბათ -კვირას ზეთით, სხვა დღეებში ზეთის გარეშე).
4. სამ დიდ დღესასწაულზე - ლაზარევის შაბათი, პალმის კვირა და ხარება (7 აპრილი) - ნებადართულია ყურძნის ღვინო (საკმაოდ ცოტა), თევზი და ზღვის პროდუქტები.
5. 30 აპრილი - დიდი პარასკევი. ამ დღეს ინიშნება საკვებზე სრული უარი.

მარხვა არის განსაკუთრებული დრო, რომელსაც ჭეშმარიტი მორწმუნეები ირჩევენ ფიზიკური და სულიერი განწმენდისათვის. მისი ხანგრძლივობა შემთხვევითი არ არის - ეს ის დროა, როცა იესო ქრისტემ უდაბნოში გაატარა.

რისი ჭამა შეგიძლიათ მშრალი კვების დროს

მშრალი კვების დღეებში შეგიძლიათ მიირთვათ:

• ნებისმიერი უმი ბოსტნეული და ხილი, მათ შორის ეგზოტიკური, როგორიცაა ანანასი, კივი, ავოკადო და ბანანი;
• მწნილი და მწნილი ბოსტნეული (ახლა ძმარი ნებადართულია, როგორც სუნელი საკვებისთვის, ამიტომ მარინადებიც დასაშვებია), ნებადართულია ზღვის მცენარეები;
• თხილი და ჩირი - ნებისმიერი: ქლიავიდან ქიშმიშამდე, ნიგოზიდან ნუში და კეშიუ, არაქისი;
• მარცვლეული, თუ მოხარშული და არა მოხარშული, შეიძლება გახდეს შესანიშნავი საუზმე (შეგიძლიათ სიმინდი, ხორბალი და წიწიბურა, ნებისმიერი სახის ბრინჯი, ქინოა და ქერის ფაფა);
• სოკო - ეს პროდუქტი შედის იმ ჯგუფში, რისი ჭამაც შეგიძლიათ (მაგრამ მხოლოდ დამარილებული და მწნილი). ინდულგენციის დღეებში შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაშუშული და მოხარშული (წვნიანი შეწვის გარეშე);
• პარკოსნები შესანიშნავი შესაძლებლობაა შეავსოთ სხეულის მარაგი ცილებით და ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთებით, მაგრამ შეზღუდვების დღეებში ეს შეუსაბამო საკვებია, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოიოს რძე და ხაჭო;
• პური და საცხობი პროდუქტები - ჭვავის და ქატოს პური, უცხიმო ცომეული - თაფლით, ცხოველური ცხიმების გარეშე, შვრიის ფაფა; ახლა იყიდება ბევრი შემოთავაზება საცხობიდან და საცხობიდან.

ძირითადი პრინციპი - ცხოველური საკვების უარყოფა - გადავიდა სლავებიდან წარმართობის დროიდან. მათ უარი თქვეს პირუტყვის დაკვლაზე შთამომავლობისა და რძის პროდუქტების მოსაპოვებლად.

საჭმლის მომზადება

მშრალი კვების არსი არ არის უგუნებობა და დელიკატესების იმიტაცია, არამედ მკაცრი შეზღუდვა, საკვების ჭამა მცირე ნაწილებში. ამიტომ, 2021 წლის ნებადართული კერძების ჩამონათვალი არ მოეწონება მათ, ვინც მარხულობს.

ზოგიერთ დღეს ადამიანები, რომლებიც მკაცრ მარხვას იცავენ, უარს ამბობენ დილით ან საღამოს ჭამაზე.მათ, ვინც ამ დღეებში მუშაობს, სჭირდებათ საკვები ნივთიერებები და ენერგია. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათები ბოსტნეულიდან და ხილიდან.

ეს შეიძლება იყოს ორი და მრავალკომპონენტიანი კერძი, რომელიც შედგება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

• გახეხილი სტაფილო და ვაშლი;
• ჭარხალი და სტაფილო, დაჭრილი ბლენდერში, მწვანილის, ყურძნის ან ვაშლის ძმრის დამატებით;
• კომბოსტო და სტაფილო, ვაშლით ან ხახვით;
• ავოკადო;
• დაკონსერვებული წიწაკა, ჩინური კომბოსტო, ჭვავის კრუტონები;
• პომიდორი, კიტრი და მწვანილი მდოგვის გასახდელით;
• ჩინური კომბოსტო კიტრით, მწვანილით და ძმარი წვეთით;
• უმი ჭარხალი, გახეხილი და მწნილი კიტრი;
• თხილი და ქიშმიში;
• სტაფილო, ფორთოხალი, ვაშლი, ქიშმიში და თხილი;
• ბანანი, ვაშლი, ანანასი და კივი თაფლით და ა.შ.

ზოგიერთ წყაროში რეკომენდებულია სალათები უცხიმო მაიონეზით, უცხიმო ნიღბის საფარქვეშ. მაგრამ მათ მოხარშული ბოსტნეული მოხარშული აქვთ, შემწვარი ხახვი, სოკო თერმული დამუშავებით.

რეცეპტებისა და კერძების არჩევისას, რათა დაიცვან მშრალი კვება მარხვის დროს, თქვენ უნდა იცოდეთ რისი ჭამა შეგიძლიათ და შეარჩიოთ ყველა ინგრედიენტი განსაკუთრებით მკაცრად. მაგალითად, ღუმელში გამხმარი ხელნაკეთი კრეკერი უკვე თერმულად არის დამუშავებული და მაღაზიაში შეიძლება შეიცავდეს მცენარეულ ზეთს ან ცხოველურ ცხიმებს, რომლებიც აკრძალულია არომატის არომატებში მკაცრი შეზღუდვების დღეებში. ამავე მიზეზით, მშრალი კვების დღეებში, თქვენ არ შეგიძლიათ მიირთვათ შეძენილი კორეული სალათები - თითოეული მათგანი შეიცავს მცენარეულ ზეთს რეცეპტში.

სალათების მომზადებისას შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ სოიოს სოუსი, ნიორი და ხახვი, ცხარე წიწაკა, მწვანილი, სეზამის და სელის თესლი, დარიჩინი და ვანილი. შეუძლებელია გამხმარი ხილის კომპოტის მომზადება მკაცრი შეზღუდვების დღეებში, მაგრამ შეგიძლიათ გაჟღენთოთ ისინი, მოამზადოთ უგემრიელესი საჭმელები. მაგალითად, შეგიძლიათ ჩაყაროთ ქლიავი ნიგოზით და მოაყაროთ თაფლი, გახეხოთ თხილით ხორცის საფქვავში ან ბლენდერში, გააკეთეთ პასტა თაფლით, ნამცხვრები ახალი კენკრით, ან ბურთულები.

შიმშილის მოტყუების შესანიშნავი ვარიანტია ჭვავის პურის სენდვიჩები პომიდორით, კიტრით, წიწაკით, ნიორით, სეზამის თესლით ან ქინძის თესლით, დაჭრილი და დაფქული მწვანილით. თანამედროვე რეალობაში, ბაზარი მომხმარებელს სთავაზობს ბევრ საინტერესო შეთავაზებას მიმზიდველი წარწერით "lean". თუმცა, სანამ მათ საკვებად გამოიყენებდეთ, უნდა შეისწავლოთ შემადგენლობა.

შედეგები

დიდი სწრაფი კვების შეზღუდვები. ნებისმიერი მარხვის მიზანია სულიერი და სხეულის განწმენდის მიღწევა:

1. აუცილებელია დაიცვას რეცეპტები და საეკლესიო რეკომენდაციები: არის დღეები, როდესაც მოხარშული საკვები ნებადართულია და არის ისეთებიც, რომლებიც განკუთვნილია უმი საკვების დიეტისთვის.
2. ამ დღეებში შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ თერმულად დამუშავებული საკვები, მცენარეული ზეთის გარეშე.
3. მარხვა თავისთავად უსარგებლოა, თუ მისი დაცვის დროს ლოცვებით არ მიმართავ ღმერთს.
4. მარხვა მოდის წელს 1 მაისს, რადგან აღდგომა არის 2 მაისი.