რა ლამაზია სააღდგომოდ კვერცხის ჭარხლით დახატვა

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

სახლში, ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია თავისუფლება მისცეს ფანტაზიას კვერცხების შეღებვისთვის, როგორც ამას მოითხოვს ხუთშაბათს ეკლესიის ტრადიციები. ჩვენ გეტყვით და გაჩვენებთ, თუ როგორ შეგიძლიათ ლამაზად დახატოთ კვერცხი ჭარხლით სახლში.

აღდგომის ტრადიციები

ხალხური რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ დახატოთ კვერცხი მარტივი იმპროვიზირებული საშუალებებით: საკვების ფერის გარდა, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ სიტყვასიტყვით ყოველ კუთხეში აღდგომის წინ, კვერცხები ხატავს ხახვის ქერქით, სტაფილოთი, ჭარხლით, ყურძნის წვენით ან მაყვლით.

აღდგომა არის წლის ყველაზე მნიშვნელოვანი დღესასწაული და არა კვერცხის შეღებვა სათანადო დროს ნიშნავს საკუთარი უმწეობის ხელმოწერას. ზოგიერთი დიასახლისი ყიდულობს მზა საკვების შეღებვას ან ფერად სტიკერებს. თუმცა, არც ერთი და არც მეორე არ იყო მათ განკარგულებაში, როდესაც ეს ტრადიცია ახალი წარმოიშვა.

სახლში, შვილობილი მეურნეობის თანდასწრებით, ყოველთვის იყო ხელმისაწვდომი ინსტრუმენტები, რომელთა საშუალებითაც შესაძლებელი იქნებოდა სააღდგომო კვერცხების შეღებვა, მათი მონოქრომატული, ნათელი ან ორიგინალური ნიმუშის გაკეთება.

კვერცხის ჭარხლის შეღებვა

დიდ ხუთშაბათს ჭარხალს შეუძლია ერთდროულად შეცვალოს რამდენიმე ფერი, თუმცა, რასაკვირველია, ცვლილებისთვის სხვა იმპროვიზირებული საშუალებები იქნება საჭირო.

მოხარშული კვერცხის ჩაყრა თასში დაჭყლეტილი ჭარხლის წვენით ქმნის მოკლე ვარდისფერ ელფერს. კვერცხის მეორე ნაწილი შეიძლება დარჩეს მაცივარში დილამდე - თასში იმავე წვენით, ისინი მიიღებენ მდიდარ შინდისფერს ან ღვინის ჩრდილს.

კვერცხის სასურველ ჩრდილში შეღებვის სიბრძნე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი კვერცხია შეძენილი. მაგალითად, მოყავისფრო გახდება უფრო მუქი ფერის, მოწითალო მეწამულ ან ჭარხლისფერამდე, ხოლო თეთრი გახდება წითელი ან ვარდისფერი.

გამოცდილმა დიასახლისებმა იციან რამდენიმე რეცეპტი და მათი გამოყენება სახლში საკმაოდ მარტივია:

1. ეკონომიური გზაა ბოსტნეულის მოხარშვა კანში კვერცხებთან ერთად. ფესვთა ბოსტნეული შემდეგ გამოიყენება გახეხილი ფორმით, სადღესასწაულო საჭმლის ან სალათების მოსამზადებლად და კვერცხები მიიღებენ შავგვრემანი ელფერით.
2. ინტენსიური მუქი ფერის მიღწევა შესაძლებელია კვერცხის გახეხილი ჭარხალში - ნედლი ან მოხარშული. ეს მეთოდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, თუ საჭიროა მუქი ჩრდილი, მაგრამ ის შეიძლება შეიცვალოს ბუნებრივი საღებავის გავლენის ქვეშ ჭურვის საცხოვრებელი ადგილის შემცირებით ან გაზრდით.
3. ზოგჯერ ის გამოიყენება რეცეპტის აშკარა სიმარტივის გამო - დიასახლისებს ეჩვენებათ, რომ ბოსტნეულის დაჭრა უფრო ადვილია, ვიდრე მისგან წვენის გამოწურვა. მაგრამ თუ სამზარეულოში არის აღჭურვილობა კულინარიული პროცესების გასაადვილებლად, წვენიც და ბოსტნეულის დაჭრაც არ არის რთული - თქვენ უბრალოდ უნდა ჩართოთ წვენსაწური ან ბლენდერი.
4. სააღდგომოდ კვერცხების თანაბარი და მდიდარი ფერი სახლში ჭარხლით მიიღება, თუ ძმარს იყენებთ. ცოტა დრო დასჭირდება - ჩაის კოვზი, მაგრამ შედეგი გადააჭარბებს ყოველგვარ მოლოდინს. მდიდარი, პრიალა შინდისფერი ჩრდილის მისაღებად, თქვენ უნდა გაასუფთაოთ რამდენიმე ძირი (ან გახეხოთ ბოსტნეულის საჭრელში). შემდეგ დაამატეთ წყალი და ძმარი და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. ამავდროულად, მოხარშულია კვერცხი, რომელიც დასრულების შემდეგ მოთავსებულია უკვე მოხარშულ ბულიონში.

ყველა გზა, თუ როგორ ხატავს კვერცხს აღდგომისთვის სახლში - ბულიონით და ჭარხლის წვენით და გახეხილი ჭარხლით - გაახარებთ სასიამოვნო მრავალფეროვანი ფერებით. მაგრამ უმარტივესი ვარიანტი - ჭარხლისა და კვერცხის ერთდროული მოხარშვით, ასევე შესანიშნავი შედეგი იქნება, თუ არ არის დრო ან სხვა ხელმისაწვდომი საშუალებები.

მრავალფეროვნების მიღწევა შესაძლებელია ნახატების შექმნით. ამისათვის საკმარისია კვერცხების გადატანა ლენტით, ძაფით, გაჟონვით, რომლის ქვეშაც ოხრახუშის ან ქინძის ფოთლებია ასახული, ქვედა ნახევარი ბულიონში უფრო დიდხანს დაიჭირეთ, ვიდრე ერთი - ერთი სიტყვით, მხოლოდ საკმარისია წარმოსახვა ამისთვის.

ჭარხლით კვერცხის შეღებვის მარტივი საიდუმლოებები

ფოტოში, შედეგი უფრო თვალწარმტაცი და კაშკაშაა და პირველი მცდელობები შეიძლება არ იყოს ძალიან წარმატებული. ეს იმიტომ კი არა, რომ წარუმატებელი გზა აირჩიეს, უბრალოდ გამოცდილებასთან ერთად მოდის მცირე სიბრძნე, ის მემკვიდრეობით მიიღება.

პირველი სიბრძნე ისაა, რომ ხატვის დაწყებამდე, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ცივი მეთოდი გამოიყენება, თქვენ უნდა დაამუშაოთ კვერცხის ნაჭუჭი მისგან დამცავი ცხიმის ფენის ამოღებით. ჩვეულებრივ, ისინი გვთავაზობენ ამის გაკეთებას ალკოჰოლთან ან არაყთან ერთად, მაგრამ ეს არ არის ყველაზე საბიუჯეტო მეთოდი. მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოდა ან საპნის ხსნარი.

მეორე სიბრძნე ის არის, რომ კვერცხები ამოღებულია შეღებვის ხსნარიდან ნაჭერი კოვზის გამოყენებით და იდება გასაშრობად. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ ჭარხლის თანაბარ ფერს ლაქებისა და დაუდევარი ნიშნების გარეშე. შედეგის მიღების შემდეგ ისინი გახდებიან მქრქალი, მაგრამ ბრწყინვალე ბრწყინვალების მიღწევა საკმაოდ მარტივია - მცენარეული ზეთით გახეხვით, როგორც ამას დიასახლისები აკეთებენ ათასობით წლის განმავლობაში.

აღდგომის კვერცხების შეღებვის სხვა რეცეპტები

იმპროვიზირებული საშუალებებით კვერცხების შეღებვის ყველაზე ცნობილი რეცეპტები - ხახვის კანი, ჭარხლის წვენი ან ჭარხალი - იყო მარტივი ცხოვრების წესის ნაწილი, ჩვეული კვების მენტალიტეტის შეუცვლელი პროდუქტი.

1. ხახვის ტყავი შეგიძლიათ მიიღოთ ნარინჯისფერი, ოქროსფერი ან მოყავისფრო ფერის სხვადასხვა ფერებში. ასეთ მარტივ მეთოდსაც კი აქვს განსხვავებული მეთოდები - მათ, ვისაც არ სურს კვერცხის გემოს გაფუჭება, ხატავს მათ წინასწარ მომზადებულ ხახვის ბულიონში. მათ, ვისაც დროის დაზოგვა უნდა, სხვა, ნაკლებად შრომატევადი მეთოდი ურჩევნიათ - ისინი კვერცხთან ერთად ჯანსაღი ბოსტნეულის ქერქებს ადუღებენ და რაც უფრო დიდხანს აკეთებენ ამას, მით უფრო ინტენსიური ხდება მათი ჩრდილი.
2. იგივე ორი მეთოდი გამოიყენება ნატურალური ყავით შეღებვისას. ეს არის ახალი გზა ზეთისხილის ყავისფერი შეფერილობის მისაღწევად. არ არსებობს სპეციალური საიდუმლოება, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს სახლში - კვერცხებს ან ასხამენ ახლად მოხარშულ ყავას, შემდეგ კი ადუღებენ სანამ არ დარბილდება, ან ადუღებენ დაფქულ ფხვნილთან ერთად. ლამაზი ფერი მიიღება ბუნებრივი პროდუქტისგან. მყისიერი ყავა ასევე ლაქებს, მაგრამ არც ისე ინტენსიურად.
3. არსებობს სხვა რეცეპტებიც - ქოქოსის წვენი, მაყვალი, ყურძნის წვენი, იისფერი და იასამნისფერი სხვადასხვა ჩრდილის მომცემი. თანხების ნაკლებობით და გაყინული ნედლეულის ხელმისაწვდომობით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი შემოთავაზებული მეთოდი, თუმცა, ასეთი ექსპერიმენტების შედეგად ფოტო ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოეწონოს ნათელი ფერების მოყვარულებს, თუმცა ეს თანხები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცვლილებისთვის.
4. კვერცხის დახატვის ორი გზა არსებობს ყვითელ სხვადასხვა ფერებში - კურკუმა ან არყის ცოცხიდან ფოთლები სასარგებლოა ამისათვის. ლურჯ -იისფერში, ისინი შეღებილია ჰიბისკუსის ჩაით, ნარინჯისფერში - ახალი სტაფილოთი.

ჭარხლის შეღებვა არის უმარტივესი მეთოდი მარჯვენა ხელში: გამოყენებული რეცეპტიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ მიიღოთ მოწითალო-შინდისფერი ნათელი ან მდუმარე ჩრდილები.

თვალწარმტაცი ფოტოების დათვალიერებისას ძნელი დასაჯერებელია, რომ ყველა ეს ფერი დამზადებულია ჭარხლის გამოყენებით, მაგრამ ეს მართლაც რეალურია, თუ იცით როგორ გამოიყენოთ ბოსტნეული.

ბონუსი

კვერცხის შეღებვა მცენარეული ინგრედიენტებით არის მარტივი და საიმედო ხალხური მეთოდი, რომელიც დღეს წარმატებით გამოიყენება:

1. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ჭარხლის წვენი, არამედ სტაფილო, ქოქოსი, ყურძენი, ყავა, ხახვის ქერქი.
2. ჭარხლის მეთოდი იძლევა წითელ-შინდისფერი, ვარდისფერი, თუ იყენებთ სწორ მეთოდებს.
3. საღებავის ხსნარში ყოფნის ხანგრძლივობა საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ სხვადასხვა ჩრდილები.
4. ეს არის სააღდგომო კვერცხების შეღებვის ეკოლოგიურად სუფთა ტიპი, რომელიც გადაეცემა თაობიდან თაობას და მას შეუძლია შეცვალოს ნებისმიერი ქიმიური ნაერთი.